トロトロスネ肉のトマトシチュー
mamaさゆり @cook_40130141
新鮮なスネ肉を見つけた日は…帰ってからワインで2時間煮込む…味付けは煮込み時間に考えます(*^_^*)
このレシピの生い立ち
デミグラスソースが無くて…家にあるもので工夫して、簡単シチュー作っちゃいました(*^_^*)
トロトロスネ肉のトマトシチュー
新鮮なスネ肉を見つけた日は…帰ってからワインで2時間煮込む…味付けは煮込み時間に考えます(*^_^*)
このレシピの生い立ち
デミグラスソースが無くて…家にあるもので工夫して、簡単シチュー作っちゃいました(*^_^*)
作り方
- 1
小麦粉をまぶしたスネ肉をフライパンどこんがり焼き色を全面につけ、ヨーグルトと赤ワインを加え弱火で2時間煮込む！
-
- 2
2時間後にはお肉がトロトロになります(^_−)−☆
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- 3
野菜やトマトジュース、コンソメ、水を加え15分煮込む
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- 4
野菜が柔らかくなったら残りの調味料を加え、味を整える！
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- 5
器に盛り付け湯でたプロッコリーを飾り、好みで生クリームをかけて出来上がり！
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コツ・ポイント
煮込んだ肉さえあれば…カレーでもシチューでも変身出来ます！
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きらら西口園 -
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