フロランタン
混ぜて火とオーブンにかけるだけで簡単！ほぼ家にあるもので手軽に安く作れるレシピ。でも、豪華に見えるのがうれしいお菓子♡
このレシピの生い立ち
本来はバターや生クリームををたっぷり入れるので手作りすると何気に高くついてしまフロランタン。
それなので、マーガリンやサラダ油を用いながら風味良く、しかし手ごろに作れるよう工夫しました。
本格的なので手土産に喜ばれますよ(*^。^*)
フロランタン
混ぜて火とオーブンにかけるだけで簡単！ほぼ家にあるもので手軽に安く作れるレシピ。でも、豪華に見えるのがうれしいお菓子♡
このレシピの生い立ち
本来はバターや生クリームををたっぷり入れるので手作りすると何気に高くついてしまフロランタン。
それなので、マーガリンやサラダ油を用いながら風味良く、しかし手ごろに作れるよう工夫しました。
本格的なので手土産に喜ばれますよ(*^。^*)
作り方
- 1
・クッキー生地の材料をボールにすべて入れて、しっかり混ぜ合わせる。
・同時にオーブンを190℃で予熱開始する。 - 2
・天板にクッキングシートを引き、そこにクッキー生地を広げる。
・生地の上にラップを広げ、平らに真四角になるように整える。 -
- 3
・フォークで全体に穴をあける。
・オーブンで190℃15分加熱する。 -
- 4
・アーモンドキャラメルの材料のうち、アーモンドスライス以外を鍋に入れ弱火（強め）にかける。
- 5
・泡が出てきたら、火を少し弱める。
-
- 6
・泡がさらに細かくなりとろみがつき、全体が少し茶色くなったら、アーモンドスライスを混ぜ火を止める。
-
- 7
・焼けたクッキー生地の上にアーモンドキャラメルをかける。
・190度で20分焼く。 -
- 8
・しっかり色づいて出来上がり！
・少しさめたら適当な大きさにカットする。 -
コツ・ポイント
・キャラメルは白→黄色→茶色と色が変化して行きます。しっかりと混ぜながら、弱火でじっくりと茶色くなるまで加熱してください。
・最後にオーブンで焼くときは、全体の色を見ながら、一部分だけ色づくようであればアルミホイルで調整してください。
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