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エビフライ-レシピのメイン写真

エビフライ

Hommm!
Hommm! @cook_40173192

また適量が多いですが。高校生でも作れる一品です。
このレシピの生い立ち
エビフライを食べたかったので。(またこれ)

また適量が多いですが。高校生でも作れる一品です。
このレシピの生い立ち
エビフライを食べたかったので。(またこれ)

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エビフライ

Hommm!
Hommm! @cook_40173192

また適量が多いですが。高校生でも作れる一品です。
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エビフライを食べたかったので。(またこれ)

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エビフライを食べたかったので。(またこれ)

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材料

1人分
  • えび 5匹
  • 小麦粉 適量
  • 卵 適量
  • パン粉 適量
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    えびの殻を剥く。

  2. 2

    えびの背わたをつまようじやたけぐしを用いて取る。

  3. 3

    えびの腹に3.4回、浅く切り目を入れる。

  4. 4

    そのえびに小麦粉、溶き卵、パン粉の順につける。パン粉は二度付けしました。

  5. 5

    油で揚げて、盛り付けて完成。

コツ・ポイント

えびの背わたを取るときはゆっくりと。
揚がったエビフライを油からあげるときは、油をしっかりきるとカラッと揚がります。これほどか!というくらい油をきるといいそうです。

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Hommm!
Hommm! @cook_40173192
2015/12/24 14:33に公開
その辺の高校生。食べ物大好きです。料理は初心者ですが、大好きです。
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このレシピのキーワード

エビフライ エビ 卵 小麦粉

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