ハチクと豚肉の味噌炒め

ハチクと豚肉の味噌炒め-レシピのメイン写真

ハチクと豚肉の味噌炒め

アザーモ @cook_40096365

旬の筍と豚肉を味噌で甘辛く炒めました。
さっとできてご飯のおかずになる一品です。
このレシピの生い立ち
ハチク筍(茹で済み)が手に入ったので…。

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アザーモ @cook_40096365

旬の筍と豚肉を味噌で甘辛く炒めました。
さっとできてご飯のおかずになる一品です。
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材料

2〜3人分

豚肉(今回は豚バラ薄切りを使用) 80g
ハチク筍 200g位
玉ねぎ 1/2玉
人参 1/5〜1/4本
調味料
酒大さじ1
みりん大さじ2
味噌大さじ1
砂糖大さじ1/2
薄口醤油大さじ1
鰹節、ごま油適量

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作り方

1

豚肉は食べやすい大きさに、ハチクは斜めに5〜8ミリ程度に切る。玉ねぎ人参も薄切りにする。
2

ごま油をフライパンに熱し、肉を炒め
、色が変わったらハチク、玉ねぎ人参を炒める。
3
2分〜３分炒め、調味料で味付けして炒めたら出来上がり。
好みで削り節をかけると美味しい。

コツ・ポイント

コツはないです。
好みで甘めにしても、ちょっと醤油を足して味を濃くしても良いと思います。
筍と豚肉だけでも美味しいです。o(^▽^)o

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アザーモ

アザーモ @cook_40096365

2017/05/20 07:53に公開

2人の子どものママです。簡単で、家のあまり食材で作れるレシピを考えたいし、教えてほしいです。

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