ヨーグルトとパイナップルのかんてんゼリー
tomo1946 @cook_40076024
ヨーグルトと粉寒天であっさりデザートパイナップルも飾りました
このレシピの生い立ち
粉ゼラチンでデザートを作ってたのですが体に良いとの事で今度は粉寒天デザートをで作りました
ヨーグルトとパイナップルのかんてんゼリー
ヨーグルトと粉寒天であっさりデザートパイナップルも飾りました
このレシピの生い立ち
粉ゼラチンでデザートを作ってたのですが体に良いとの事で今度は粉寒天デザートをで作りました
作り方
- 1
ボールに８０°c以上熱湯をいれ粉寒天を入れ泡立て器で１分間かき混ぜて溶かします
- 2
砂糖を入れて溶かしひと肌（３０°c～４０°c）位に温めたヨーグルト、ミルクを混ぜてます
- 3
容器にパイナップルの切ったのを並べて寒天の液を流し込み冷やし固めます
コツ・ポイント
沢山作って切り分けて食べるのですが少しの場合は粉寒天２グラムに対して水分（熱湯、ミルク、ヨーグルト、果汁等）は300ｃｃの割合で作ります
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