豚ロース肉の両面のすじ切りします。

両面に塩こしょうと小麦粉を軽く振りかける。

たまねぎを薄切りにし、水にさらしておく。

油、にんにくを入れたフライパンで肉を焼く。

強火１分３０秒→ひっくり返して３０秒

フライパンのフタをして蒸し焼き１分したら、お肉を取り出す。

同じフライパンで、たまねぎが透き通るまで炒め、塩コショウでお好みの味をつける。
（※コショウ濃い目がおいしい）

お肉を一口サイズに切ったら、お皿に並べ、たまねぎを上に乗せ完成。