グリーンリーフは洗って手でちぎる。シメジはほぐす。ベーコンは1センチ幅に切る。

ベーコンをしっかり目に炒め、シメジを入れてさらに炒める。

シメジに火が通ったら、グリーンリーフを加え鮮やかな緑になるぐらい炒める。

最後に塩と味の素を少しふり終わり。