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白菜の豚汁
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白菜の豚汁-レシピのメイン写真

白菜の豚汁

りおん0629
りおん0629 @cook_40179466

ニンニクが入って栄養満点体も暖まりますよ♪
このレシピの生い立ち
小さいときから豚汁と言えばこれでした。我が家の お袋の味です。

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小さいときから豚汁と言えばこれでした。我が家の お袋の味です。

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りおん0629
りおん0629 @cook_40179466

ニンニクが入って栄養満点体も暖まりますよ♪
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小さいときから豚汁と言えばこれでした。我が家の お袋の味です。

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材料

4人分
  • 白菜 1/4個弱
  • 豚バラ薄切り肉 150グラム位
  • きくらげ ちょっと
  • 卵 2個
  • 中華だし 小さじ1と1/2位
  • 味噌 適量
  • ニンニク 1かけ
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作り方

  1. 1

    白菜は芯と葉を別々に一口大、豚肉も一口大に切り、きくらげは水に戻して、ニンニクはすりおろし、卵は溶きほぐしておく。

  2. 2

    鍋にサラダ油(分量外)を熱してニンニクを香りがするまで炒め、豚肉を加え、半分色が変わったら皿に取り出しておく

  3. 3

    鍋にサラダ油を足して、白菜を芯から炒め、後から葉ときくらげを入れてしんなりするまで炒める。

  4. 4

    白菜がしんなりしたら、水をひたひたに入れて煮たったら豚肉をもどして、中華だしを入れて更に煮る

  5. 5

    味噌を加えて、溶き卵を加えて、卵が固まれば出来上がり

コツ・ポイント

卵が入るのでまろやかになるかなと思います

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りおん0629
りおん0629 @cook_40179466
2012/09/21 09:09に公開
毎日の献立に役立てたいと思います。宜しくお願いします
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このレシピのキーワード

豚汁 白菜 キクラゲ にんにく 卵 味噌 豚バラ薄切り

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