残りご飯で簡単☆オムライスおにぎり
ズボラ飯yukky @cook_40240609
大人も子供も大好きなオムライスを片手でもパクパク食べれるように、おにぎりにしました。
このレシピの生い立ち
いつも職場におにぎりを持っていく彼に、大好物のオムライスおにぎりを作ってみました^_^
大好評で今では週一で作ってます。
残りご飯で簡単☆オムライスおにぎり
大人も子供も大好きなオムライスを片手でもパクパク食べれるように、おにぎりにしました。
このレシピの生い立ち
いつも職場におにぎりを持っていく彼に、大好物のオムライスおにぎりを作ってみました^_^
大好評で今では週一で作ってます。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りに。鶏肉も小さめの一口サイズに切る。
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- 2
中火のフライパンにバターを入れ、玉ねぎ鶏肉を炒める。玉ねぎが半透明になったら酒大さじ1を入れ、フタをして鶏肉に火を通す。
-
- 3
ケチャップ5周ぐらい(大5)、マヨネーズ2周ぐらい(大2)をフライパンに入れ混ぜ合わせる。焦げやすいので弱火。
-
- 4
火を止め、温かいご飯を入れて混ぜ合わせる。味が薄いようならケチャップ・塩コショウで調整。
-
- 5
ラップでおにぎり型に整える。
2つだと大きめ。3つだと小さめ。 -
- 6
弱火のフライパンに油を引き、水溶片栗粉入りの卵で、薄焼き卵を作る。半熟になったら火を止め蓋をして余熱で火を通す
-
- 7
半分に切った薄焼き卵に5のおにぎりを乗せ包む。
-
- 8
大きめオムライスおにぎりの出来上がり^_^
薄焼き卵は片側だけなので、全て包みたい場合は薄焼き卵を1枚使ってください！ -
- 9
そのまま冷凍して保存もできます。
私は2個作って1個を当日、もう１つは冷凍保存してます。2週間は大丈夫です。
コツ・ポイント
マヨネーズを加える事でコクが加わります。
卵液に水溶き片栗粉を加える事で、卵焼きが破けません！そのままオムライスでも◎
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