あさりを耐熱容器にいれ、日本酒を少量いれ、レンジであさりが開くまで加熱する。煮汁は捨てないでね♪

ホワイトソースを作る。耐熱容器に小麦粉、バターをいれ、1分加熱、その後、よく混ぜる。牛乳を少しずついれ、その都度混ぜる。

2を3分加熱、その後、取り出して、さらにまぜ、40秒加熱してホワイトソースの完成。

じゃがいもとたまねぎを1ｃｍ角に切る。にんにくは大きめに切る。

フライパンにオリーブオイルを敷き、にんにくを炒め、香りが出たらたまねぎ、ジャガイモの順に炒める。柔らかくなれば炒め終わり

水にコンソメをとかしたものと、あさりの煮汁を５のフライパンにいれ、少し煮込む

ホワイトソースとアサリを入れ、塩胡椒で味付けを。一煮立ちすればすぐに火を止めてお皿によそって完成！