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いかと里芋の煮っころがし
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いかと里芋の煮っころがし-レシピのメイン写真

いかと里芋の煮っころがし

*aym0530*
*aym0530* @cook_40099979

ほっこり里芋が美味しい(^Д^)
このレシピの生い立ち
我が家の定番です

ほっこり里芋が美味しい(^Д^)
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いかと里芋の煮っころがし

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*aym0530* @cook_40099979

ほっこり里芋が美味しい(^Д^)
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材料

  • 里芋 1袋
  • いか 1ぱい
  • ☆砂糖 大きさ3
  • ☆醤油 大さじ3
  • ☆みりん 大さじ3
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆だしの素 小さじ2
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作り方

  1. 1

    里芋は皮をむいて食べやすい大きさに切る

  2. 2

    切った里芋を竹串がすっと通るくらいまで茹でる

  3. 3

    茹でている間にいかをハラワタ、口と骨を取り良く洗い2cm位の幅に切る
    ゲソは食べやすい大きさに切る

  4. 4

    里芋が柔らかくなったらお湯を捨ていかと☆の調味料を加え蓋をし中火〜弱火で火にかける

  5. 5

    味が全体に染みるように時々鍋を揺すって下さい

  6. 6

    染みたら出来上がり♡

コツ・ポイント

焦がさないように鍋を揺する

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*aym0530*
*aym0530* @cook_40099979
2015/12/23 14:24に公開
2015.10.4ズボラキッチン開始♪ψ(๑'ڡ'๑)ψシンプル、簡単が好きです。材料の種類が多かったり、調味料色々だと大変ですよね( TДT)だから…シンプルに!安くて美味しく!を基本に٩( ‘ω’ )و基本、我が家では九州の「ぼたん」という醤油を使っています。甘目です。
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このレシピのキーワード

にっころがし イカ 里芋 酒

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