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レモンぶどうスコーン
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レモンぶどうスコーン-レシピのメイン写真

レモンぶどうスコーン

青い星
青い星 @cook_40221339

さわやかなレモンとオリーブのスコーン。
ヘラでボールの中で形成するので簡単です。
乳製品、豆乳、アーモンドなし。
このレシピの生い立ち
レモンとぶどうのスコーンが食べたかったので。

さわやかなレモンとオリーブのスコーン。
ヘラでボールの中で形成するので簡単です。
乳製品、豆乳、アーモンドなし。
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レモンとぶどうのスコーンが食べたかったので。

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青い星
青い星 @cook_40221339

さわやかなレモンとオリーブのスコーン。
ヘラでボールの中で形成するので簡単です。
乳製品、豆乳、アーモンドなし。
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レモンとぶどうのスコーンが食べたかったので。

さわやかなレモンとオリーブのスコーン。
ヘラでボールの中で形成するので簡単です。
乳製品、豆乳、アーモンドなし。
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レモンとぶどうのスコーンが食べたかったので。

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材料

  • 薄力粉 180g
  • ベーキングパウダー 3g
  • きび砂糖 10g
  • お塩 ひとつまみ
  • オリーブオイル 30g
  • レモン汁 20㎖
  • お水 65㎖
  • カレンズ(干しブドウ) 40g
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作り方

  1. 1

    粉類、お砂糖、お塩を泡だて器でよく混ぜる。

  2. 2

    1にオリーブオイルとお水とレモン汁を入れて、ヘラでよく混ぜる。

  3. 3

    粉っぽさがなくなってきたらカレンズを入れ、生地を切るようにまとめる。

  4. 4

    生地を半分に切って片側に重ねる、を2、3回。

  5. 5

    ボールの中で(出来なかったら外で)生地を円形にして、ヘラで半分に切る。
    厚さは2㎝ほど。

  6. 6

    半分を3つに分けるつもりで、ピザを切るときのようにひとつづつヘラで1ピースを取って、オーブンに並べる。6個つくります。

  7. 7

    マルチグリル約20分。
    オーブン180℃で調整。

コツ・ポイント

レモン汁とお水は一緒にカップで量ると楽です

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青い星
青い星 @cook_40221339
2017/04/18 03:03に公開
お菓子大好き、ゆるい菜食主義。魚は食べるけど、お肉は食べません。ビーガンレシピを模索中。
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このレシピのキーワード

スコーン レーズン 薄力粉

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