新玉ねぎの辛肉味噌のせ

☆mamingo☆
☆mamingo☆ @cook_40137307

新玉ねぎの甘さと、ピリ辛の肉味噌があう～！
このレシピの生い立ち
母から教わった料理です。
新玉ねぎがでたら、必ず作るレシピです！

新玉ねぎの辛肉味噌のせ

☆mamingo☆'s cooksnap of when they made 新玉ねぎの辛肉味噌のせ.
こは＊'s cooksnap of when they made 新玉ねぎの辛肉味噌のせ.
☆mamingo☆
☆mamingo☆ @cook_40137307

新玉ねぎの甘さと、ピリ辛の肉味噌があう～！
このレシピの生い立ち
母から教わった料理です。
新玉ねぎがでたら、必ず作るレシピです！
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

3～4人分
  1. 新玉ねぎ 3～6個（大きさにより）
  2. ◎水 4カップ
  3. ◎鶏ガラスープ（顆粒） 大さじ1
  4. ◎酒 大さじ2
  5. ◎醤油 小さじ1
  6. ◎砂糖 小さじ1/2
  7. ◎塩、こしょう 適量
  8. サラダ油 適量
  9. 生姜 1/2片
  10. 豆板醤 小さじ1強
  11. 豚挽き肉 150g
  12. ※味噌・酒・みりん 各大さじ2
  13. ※しょうゆ・砂糖 各小さじ1

作り方

  1. 1

    新玉ねぎの皮を剥き、上下を少し切り落とし、上部に十文字に切りこみを入れる。

  2. 2

    鍋に◎を入れて煮立て、煮たったら1を入れてあくを取り除き、蓋をして20～25分くらい煮る。

  3. 3

    フライパンに油をひき、生姜、豆板醤、挽肉を炒め、※調味料と2の煮汁を大さじ2加え、混ぜ合わせる。

  4. 4

    器に2を盛り、3をかけてできあがり。

コツ・ポイント

我家では、辛肉味噌を多めに作りおきして、ご飯にのせたり、他料理にアレンジしています。
レシピを編集
レポートを見る
共有
☆mamingo☆'s cooksnap of when they made 新玉ねぎの辛肉味噌のせ.
こは＊'s cooksnap of when they made 新玉ねぎの辛肉味噌のせ.

つくれぽ (2)

つくれぽについて
今日つくる
☆mamingo☆
☆mamingo☆ @cook_40137307
に公開
おなか空いた～、何かないの？が口癖だった一人息子が大学生になり、離れた土地での寮生活を始めました。朝晩食事付きの寮ですが、日曜祝日は出ないので、共同キッチンで自炊をするそうです。簡単に作れる料理等をクックパットで学び、息子へシェアしたい、また冷凍等工夫を凝らして、たまには息子が楽できる様な料理を送ってあげたいなぁ～と考えているアラフィフ母です。どうぞ宜しく(^.^)(-.-)(__)
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 冷凍オムレツとレタスのサラダ
  2. 油揚げの明太マヨカリカリ焼き
  3. 絶品　チェナードチキンカレー
  4. 8種類！【豚巻き＆油揚げ包みの蒸籠蒸し】
  5. 鳥胸をジューシーに🤤🤤
  1. 簡単ドレッシングのコブサラダ
  2. ツナとほうれん草のクリームスパゲッティ
  3. ペースト不要サテトムで簡単グリーンカレー
  4. レモンぶどうスコーン