ジャガイモ（北むらさき・北あかり）はラップにくるんで、レンジで同時に6分ほど加熱し、皮をむき、１ｃｍ角に切る

ニンジン（京人参）は１ｃｍ角に切りラップにくるんでレンジで1分加熱。

カボチャは皮を取り、ラップにくるんでレンジで3分加熱し、１ｃｍ角に切る。

ブロッコリーの茎は皮を取り、１ｃｍ角に切って、ラップにくるんでレンジで2分加熱。

ボールの中で１～４を崩さないようにザックり混ぜて、お皿に盛り付けて、胡麻ドレッシングを飾って出来上がり。