里芋を皮付きのままゆでると皮を剥くのが楽なので茹でていたら茹ですぎてしまったので崩して胡麻和えのようにしたら美味い！
このレシピの生い立ち
母に里芋の簡単なむき方（茹でて剥く）を教えてもらったので、作ってみました。