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炊飯器♪DE♪大根スープ
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炊飯器♪DE♪大根スープ-レシピのメイン写真

炊飯器♪DE♪大根スープ

トリュフママ
トリュフママ @cook_40050371

和風だしでおなかにやさしいスープ
美味しかったので覚書に・・・。
このレシピの生い立ち
やさしい味の汁ものが飲みたかった。
もっといろいろ根菜を入れたかったんですが
あいにく大根しかなくて・・・。
おでんのお出しをイメージして作って見ました

和風だしでおなかにやさしいスープ
美味しかったので覚書に・・・。
このレシピの生い立ち
やさしい味の汁ものが飲みたかった。
もっといろいろ根菜を入れたかったんですが
あいにく大根しかなくて・・・。
おでんのお出しをイメージして作って見ました

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炊飯器♪DE♪大根スープ

トリュフママ
トリュフママ @cook_40050371

和風だしでおなかにやさしいスープ
美味しかったので覚書に・・・。
このレシピの生い立ち
やさしい味の汁ものが飲みたかった。
もっといろいろ根菜を入れたかったんですが
あいにく大根しかなくて・・・。
おでんのお出しをイメージして作って見ました

和風だしでおなかにやさしいスープ
美味しかったので覚書に・・・。
このレシピの生い立ち
やさしい味の汁ものが飲みたかった。
もっといろいろ根菜を入れたかったんですが
あいにく大根しかなくて・・・。
おでんのお出しをイメージして作って見ました

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材料

4~5人分
  • A 大根 小1/2本
  • A ハムorベーコン 30g
  • A 水 1L
  • A 醤油 大2
  • A だし昆布 5cm四方
  • A ほんだし 小2
  • A 塩 小2
  • 塩・こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    大根は小さめの乱切り、ハムは半分に切ってから千切りにしました。

    • 炊飯器♪DE♪大根スープ作り方1写真
  2. 2

    お釜にAを入れてスイッチオン。

    • 炊飯器♪DE♪大根スープ作り方2写真
  3. 3

    炊き上がったら、水溶き片栗粉を加えてもう一度スイッチオン。時々、煮え具合を確認。

    • 炊飯器♪DE♪大根スープ作り方3写真
  4. 4

    大根が軟らかくなりとろみが付いたらしお・こしょうで味を調え器に盛って三つ葉を飾って完成です。

    • 炊飯器♪DE♪大根スープ作り方4写真

コツ・ポイント

堅そうな大根だったので火の通りを考えて
小さめの乱切りにしました。
とろみをつけて、汁だくのスープにボリュームが出るようにしました。

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トリュフママ
トリュフママ @cook_40050371
2012/09/21 04:29に公開
覚書にと、始めた、クックパッド・・・。美味しかったと言われた料理を同じように作れるように。そんな、つたない料理につくれぽして下さる方がいて、先日、つくれぽが300件になって大感謝です。
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このレシピのキーワード

スープ 大根 ベーコン ハム

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19454075
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