キャベツは2cmぐらいに切っておく。人参は大きめのみじん切り。
長ねぎはみじん切りにする。

麺は袋の上から包丁の背を押しあてて切っておく。縦横1ｃｍ間隔ぐらいで包丁を押しあてていけばいい感じです。

水を沸かし、だしの素と醤油、塩で好みの味にし、長ねぎを入れてひと煮立ちさせて、一旦火をとめておく。

焼そばを作り、ソースを入れる手前で、冷ご飯を投入。

ごはんが全体に混ざったら、ソースを加えてそば飯の完成。

ここでスープを再度火にかけ、沸いたところで水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

そば飯を器に盛り、周囲にスープを回しいれれば完成。