ナンちゃってナン

Name: ナンちゃってナン
Yield: 2枚分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 強力粉(カメリア) 100g; 塩 小匙1g; 砂糖 小匙１; ドライイースト 小匙１

ナンの作り方。といっても本格仕様ではありません。なんちゃってで作る簡単ナン風パン。カレーに良く合います。
このレシピの生い立ち
ナンて薄いパンみたいなものかなと思い、また、高温で短時間で焼くところはピザみたいだなと感じながらピザとパンの中間みたいな感じでやってみたところ結構旨く行ったので気楽に作っています。パンよりもかなり簡単なので朝ご飯に作ったりもします。

ナンちゃってナン

兼業主夫G @cook_40053585

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材料

2枚分

強力粉(カメリア) 100g
塩小匙1g
砂糖小匙１
ドライイースト小匙１

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作り方

1

小麦粉、ドライイースト、砂糖と塩をよく混ぜて、水を加えて捏ねる。耳たぶの柔らかさになるように調整する。
2

まとまったら2個に分けて丸めてビニールで寝かせる。20分発酵させる。
3

まな板に打ち粉をして上に乗せて麺棒で薄く延ばす。麺棒が無い場合はスリコギまたはコタツの足でもOK。
4

薄く薄く延ばしてゆく。ちょっと厚めの餃子の皮くらいのイメージ。
5

トースターで7分焼く。焦げ目が付いていなかったら追加で焼く。よく見ながら焼けば焦がさない。

コツ・ポイント

発酵時間を端折るために薄く延ばすことで膨らみやすくこんがり焼けます。焦がすと台無しなのではじめは見ながら焼くと良いでしょう。

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つくれぽ

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兼業主夫G @cook_40053585

2012/09/23 15:06に公開

こんにちは兼業主夫な二児（娘2人）の父です。Ｙａｈｏｏレシピから移設して来ました。簡単なメニューを中心に我が家のレシピをご紹介します。如何に手を抜くかがテーマですが、魚料理など凝った物も載せることがあります。料理ブログ「兼業主夫・主婦のための簡単料理」(→http://blogs.yahoo.co.jp/hrd920645)は閉鎖されてしまいました。こんなの料理じゃ無い？！ってのも載せています。娘も成人して家を出ましたが頻繁に帰ってくるのでまだまだ料理がんばります。

このレシピのキーワード

ナン強力粉

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