野菜たっぷり豚肉丼
野菜もたくさん！
このレシピの生い立ち
野菜もお肉もたっぷり、家族に食べてもらいたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を食べやすい大きさに切ります。料理酒、醤油をかけてなじませます。
- 2
野菜を食べやすい大きさに切ります。
- 3
フライパンにオリーブ油を適量ひき、切った野菜をどっさりのせます。
その上に豚肉をのせます。 - 4
蓋をして、5～7分中火で蒸らします。
-
- 5
しょうが、みりん風調味料、めんつゆを合わせ回しかけます。蒸らすと豚肉がくっつくので、ほぐしながら調味料を混ぜます。
- 6
そのまま調味料が馴染むまで、暫く炒めます。
味見でうすいようなら、お好みでめんつゆを少し足してください。 - 7
火を止め、水にといた片栗粉を入れて混ぜます。
再び中火で、軽くフライパン内を混ぜます。
出来上がり。ごはんの上に… -
コツ・ポイント
蒸すので、洗った野菜は水きりしないほうが、いいと思います。ちなみに私は切ってからざるの中で洗い、そのままフライパンに入れてます。
お好みで、七味や海苔をトッピングしてくださいね。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19456382
