玉ねぎを出来るだけ細かくみじん切りにし、フライパンに多めの油をひき弱火で揚げ焼します。
よく混ぜながら焦がさないように！

玉ねぎが飴色っぽくなったらフライパンから上げて油を切っておきます。

余熱で焦げるので注意。気持ち早めに上げてください。

鍋に水を入れ、沸いたらコンソメキューブを溶かし入れます。

弱火にして牛乳を入れ、温度が上がったら味噌を溶かします。