◎の材料を合わせておく。

ピーマンは、ヘタから１、５㎝程度を切り取り、ヘタを除いて、その部分をみじん切りにする。魚肉等も細かく刻む。

フライパンに少量のマヨネーズ(分量外）を入れて△の具材を軽く炒める。

１を流し入れて、大きく混ぜる。

半熟の状態で火を止めたら、マヨネーズ、スライスチーズも加え混ぜる。※チーズはちぎり入れて下さい。

スプーンで５の具を切り取ったピーマンに詰めて、１つずつラップをする。

具が残ったら、ラップに包んで巾着にし、包み口を下にして、ピーマンと一緒に、レンジ５００Ｗで２分～２分３０秒加熱する。

粗熱がとれたら、ラップを外し、半分に切ったら、☆を刷毛又はスプーンで塗り、黒胡椒すれば出来上がり。

ココット型に、大きめに切ったラップを敷き、３等分した具を詰め、巾着にする。

包み口を下にして、レンジ５００Ｗで１分位加熱する。

少し冷まし、ラップを外したら、☆を刷毛又はスプーンで塗り、黒胡椒、お好みで青海苔をトッピングすれば出来上がり。