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ぶっかけ蕎麦のつゆ
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ぶっかけ蕎麦のつゆ-レシピのメイン写真

ぶっかけ蕎麦のつゆ

ひろすえ☆
ひろすえ☆ @cook_40051901

計量がとっても簡単!使うのは大さじスプーンのみ!
このレシピの生い立ち
カナダには麺つゆが売っていないので作らなければいけなかった。。

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ぶっかけ蕎麦のつゆ

ひろすえ☆
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カナダには麺つゆが売っていないので作らなければいけなかった。。

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材料

1杯分
  • 醤油 大さじ1.5~2
  • みりん 大さじ1.5~2
  • 鰹だし粉末 大さじ1/4
  • 昆布だし粉末 大さじ1/4
  • 水 大さじ10
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作り方

  1. 1

    醤油、みりん、水を鍋に入れて沸騰させる。みりんはアルコールなので必ず沸騰させる。

  2. 2

    粉末だしを加えて、溶けたら完成。

コツ・ポイント

醤油とみりんの量は、つゆの濃さの好みに合わせて大さじ1.5~2で調整してください。

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ひろすえ☆
ひろすえ☆ @cook_40051901
2012/09/20 07:52に公開

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そば

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