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海藻のごまみそサラダ
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海藻のごまみそサラダ-レシピのメイン写真

海藻のごまみそサラダ

ranavimama
ranavimama @cook_40049744

保育園の給食だよりにあったレシピにえびやほたてを入れて海鮮サラダ風に(^^)v

このレシピの生い立ち
息子の保育園の給食だよりのレシピ紹介に載っていて、エビやほたてが好きだから足して入れたらやっぱり美味しくなった(^。^;)

保育園の給食だよりにあったレシピにえびやほたてを入れて海鮮サラダ風に(^^)v

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海藻のごまみそサラダ

ranavimama
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保育園の給食だよりにあったレシピにえびやほたてを入れて海鮮サラダ風に(^^)v

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材料

4人分
  • キャベツ 葉2枚
  • きゅうり ½本
  • 人参 中1/6本
  • コーン缶 大さじ2
  • 乾燥わかめ 大さじ1
  • 乾燥ひじき 小さじ1
  • ベビーほたて 4~5個
  • サラダ用えび 4~5尾
  • コーン 大さじ3
  • ドレッシングの材料
  • すりごま 大さじ1
  • 砂糖 大さじ½
  • みそ 大さじ½
  • 酢 小さじ2
  • ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    キャベツは大きめの千切り、人参も千切り、きゅうりは縦半分のスライスにし、ゆでるか、塩揉みにしておく。

    • 海藻のごまみそサラダ作り方1写真
  2. 2

    わかめとひじきは水で戻し、ゆでる。ドレッシングの材料を混ぜる。

  3. 3

    ベビーほたてとサラダ用のえびを適当にカットする。

    • 海藻のごまみそサラダ作り方3写真
  4. 4

    野菜と海藻の水気を絞ったら、1~3の材料をドレッシングであえる。

    • 海藻のごまみそサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

彩りにコーンを入れたり、カニかまを入れたりするときれいになります( ^o^)ノ

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ranavimama
ranavimama @cook_40049744
2012/10/25 17:18に公開
作ることは好きですが、手先が不器用な二児の母です(・∀・)ノ毎日献立に苦戦中(。´Д⊂)
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このレシピのキーワード

サラダ エビ ひじき コーン ワカメ にんじん キャベツ キュウリ コーン缶 ベビーホタテ 味噌

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