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お好みソースと和風だしの素で焼きうどん
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お好みソースと和風だしの素で焼きうどん-レシピのメイン写真

お好みソースと和風だしの素で焼きうどん

♪チビひなた♪
♪チビひなた♪ @cook_40094871

調味料3つで付属ソースが無くとも美味しい焼きうどんが完成♪和風だしの素があるだけで違う!ランチにピッタリ☆
このレシピの生い立ち
広島風お好み焼きを食べた際、お好み焼きソースとうどんが合うことが判明。
これに和風だしの素を合わせたらもっと美味しくなると思い、試したら定番風で絶品メニューに変身♡
なので、こちらでご紹介したくなりました♪

調味料3つで付属ソースが無くとも美味しい焼きうどんが完成♪和風だしの素があるだけで違う!ランチにピッタリ☆
このレシピの生い立ち
広島風お好み焼きを食べた際、お好み焼きソースとうどんが合うことが判明。
これに和風だしの素を合わせたらもっと美味しくなると思い、試したら定番風で絶品メニューに変身♡
なので、こちらでご紹介したくなりました♪

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お好みソースと和風だしの素で焼きうどん

♪チビひなた♪
♪チビひなた♪ @cook_40094871

調味料3つで付属ソースが無くとも美味しい焼きうどんが完成♪和風だしの素があるだけで違う!ランチにピッタリ☆
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広島風お好み焼きを食べた際、お好み焼きソースとうどんが合うことが判明。
これに和風だしの素を合わせたらもっと美味しくなると思い、試したら定番風で絶品メニューに変身♡
なので、こちらでご紹介したくなりました♪

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広島風お好み焼きを食べた際、お好み焼きソースとうどんが合うことが判明。
これに和風だしの素を合わせたらもっと美味しくなると思い、試したら定番風で絶品メニューに変身♡
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材料

1人分
  • 豚薄切り肉 3-4枚
  • 料理酒(豚肉下処理用) 小さじ1
  • キャベツ 1-2枚
  • もやし 一掴み
  • 万能ネギ 2本
  • うどん 1玉
  • ※和風だしの素 小さじ1
  • ※お好み焼きソース 大さじ1.5-2
  • ※塩胡椒 少々
  • 油 大さじ1/2
  • 鰹節(あれば) 一掴み
  • 青海苔(あれば) 適量
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作り方

  1. 1

    豚肉は塩胡椒・料理酒を振り5分以上置いておく。
    キャベツはざく切り、ネギは小口切り、もやしは洗って水気を切る。

  2. 2

    うどんは流水でほぐし、水気を切っておく。(ゆでうどん・レンジで解凍後の冷凍うどんの場合)

  3. 3

    フライパンに油を熱し肉を炒め半分色付いてきたら、キャベツもやしも加え、少ししんなりするくらいまで炒める。

  4. 4

    うどんを入れたら和風だしの素を入れ全体的に絡めたら、ネギとソースも投入し、馴染ませる。

  5. 5

    塩胡椒を振り、お好みの焼き加減になったところで火を止める。

  6. 6

    お皿に盛り付け、鰹節・青海苔をトッピングしたら完成です。

  7. 7

    2017.7.5 「だしの素」人気検索で1位獲得!
    大感謝♡

    • お好みソースと和風だしの素で焼きうどん作り方7写真

コツ・ポイント

食感が気になるようでしたら、もやしのひげ根を洗う前に取り除いておくのがオススメです。
参考のために今回使った野菜を記しましたが、ご自宅にあるお好きな野菜で応用可能です♪

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♪チビひなた♪
♪チビひなた♪ @cook_40094871
2017/05/18 07:16に公開
料理は気分転換として楽しんでいる会社員です。 これまでに国際薬膳食育師や料理講師の資格を取得し、クックパッド経由でレシピ本掲載4回、新聞掲載7回、TV放映1回の実績があります。「美容効果も期待できる身体にやさしい食事作り」をモットーに日々の食卓に取り入れやすいレシピを発信しています。つくれぽはとても励みになっています。いつもありがとうございます。私自身も皆さんの簡単で美味しいレシピにたくさん助けられており感謝しています。クックパッドがきっかけで自炊生活がスタートしました。これからも大好きなこの場所がさらに発展していくことを願っています。
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このレシピのキーワード

焼きうどん 豚肉 もやし キャベツ かつお節 酒 こねぎ 豚薄切り肉 うどん

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19457409
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