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おもてなし料理にも★ 松風焼き
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おもてなし料理にも★ 松風焼き-レシピのメイン写真

おもてなし料理にも★ 松風焼き

ひよこ保育園
ひよこ保育園 @cook_40094845

混ぜて、焼くだけ。でもとても上品で、美味しい。
このレシピの生い立ち
小さな保育園の野菜たっぷりの給食は、子どもたちはだーいすき!
毎日6種類以上のお野菜を使って、だしを効かせて薄味で作っています。
食品アレルギーのある子も、毎日楽しく仲間と同じ食事を味わえるように配慮しています。

混ぜて、焼くだけ。でもとても上品で、美味しい。
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食品アレルギーのある子も、毎日楽しく仲間と同じ食事を味わえるように配慮しています。

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おもてなし料理にも★ 松風焼き

ひよこ保育園
ひよこ保育園 @cook_40094845

混ぜて、焼くだけ。でもとても上品で、美味しい。
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毎日6種類以上のお野菜を使って、だしを効かせて薄味で作っています。
食品アレルギーのある子も、毎日楽しく仲間と同じ食事を味わえるように配慮しています。

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材料

2人分
  • 鶏ひき肉 200g
  • 豆腐 80g
  • 玉ねぎ 半分(80g)
  • 片栗粉 大さじ1(12g)
  • 味噌 大さじ1(16g)
  • みりん 小さじ1(6g)
  • 酒 小さじ1弱(4g)
  • 醤油 小さじ1(4g)
  • 塩 少々
  • いりごま 小さじ1(4g)
  • 青のり 適量
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作り方

  1. 1

    豆腐は水切りしておく。玉ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    いりごまと青のり以外の材料を混ぜ、バットか何かに敷き詰める。上にいりごまを振る。

  3. 3

    180度のオーブンで15分ほど焼く。つまようじを刺して、透明な汁が出てきたら、焼き上がり。

  4. 4

    焼き上がりに青のりをかけて、出来上がり。

コツ・ポイント

卵不使用のレシピです。
片栗粉がつなぎになるので、必ず入れてください。

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ひよこ保育園
ひよこ保育園 @cook_40094845
2017/05/17 20:34に公開
小さな保育園の野菜たっぷりの給食は、子どもたちはだーいすき!毎日6種類以上のお野菜を使って、だしを効かせて薄味で作っています。食品アレルギーのある子も、毎日楽しく仲間と同じ食事を味わえるように配慮しています。
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このレシピのキーワード

松風焼き 片栗粉 酒 とりひき肉 味噌 玉ねぎ 豆腐

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