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たっぷり野菜の肉団子
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たっぷり野菜の肉団子-レシピのメイン写真

たっぷり野菜の肉団子

チーズ好きのライブラ
チーズ好きのライブラ @cook_40241699

野菜嫌いでも食べられちゃう!甘くて美味しい肉団子
このレシピの生い立ち
自宅で野菜が大量にあったため思い付いて作成!めんつゆが甘味を引き出します☆塩は調味用なのでお好みでどうぞ(*´ー`*)

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チーズ好きのライブラ @cook_40241699

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材料

2人前
  • 豚挽き肉 200g
  • ピーマン 2個
  • 人参 3/4本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 長ネギ 1/2本
  • パン粉(繋ぎ) 20g
  • 片栗粉 小さじ1杯
  • 卵 1個
  • めんつゆ 大さじ1杯
  • 醤油 大さじ1杯
  • 料理酒 大さじ1杯
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    ピーマン、人参、玉ねぎをすべてみじん切りにして耐熱皿に入れ、ラップをかけてレンジで600W5分で加熱、その後冷ましておく

  2. 2

    挽肉に野菜全部とめんつゆ、醤油、料理酒、パン粉、卵、片栗粉、塩を入れて粘り気が出るまで混ぜる。

  3. 3

    鍋に油を入れて熱し、170℃~180℃で3~4分揚げる

  4. 4

    器に盛って完成!

コツ・ポイント

野菜を予め加熱しておくことで時短に!長ネギは焦げてしまうため加熱しなくても大丈夫です。

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チーズ好きのライブラ
チーズ好きのライブラ @cook_40241699
2017/05/20 23:20に公開
はじめまして、レシピ閲覧ありがとうございます(*´ω`*)料理好きが高じ、オリジナルレシピが増えたためまとめるために登録いたしました。拙い部分も多くありますが試してくださると嬉しいです!よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

肉団子 片栗粉 にんじん ピーマン 豚ひき肉 卵 酒 玉ねぎ 長ネギ

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