みょうがたっぷり乗せ☆ナスのスダチ酢の物

Name: みょうがたっぷり乗せ☆ナスのスダチ酢の物
Yield: ２~３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ナス ２本; みょうが ４本; スダチ １コ; 天然塩 小さじ１/2; 塩麹 小さじ１/2

秋の香りをたっぷり詰め込んだ、野菜の副菜。みょうがには夏みょうが、秋みょうが、２つの季節があるんですよ☆
このレシピの生い立ち
知り合いの方に、自家菜園で育てたナスとみょうがを頂いたので夕飯にしました

材料

２~３人分

レンジの加熱時間は目安です。予熱でも火が入ります、お使いのもので調整して下さい。
②ナスの絞り加減は絞りすぎず、そっと絞る感じです。絞り方や水洗いの加減によって塩分の残り方が変わります。塩麹の量は味をみて加えて下さい

☆すいか☆ @suikapanda

2012/09/21 10:17に公開

体脂肪率１６％の私が作る、ヘルシー献立。どこにでもある、日常の材料で、簡単☆美味しい家庭料理

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