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鍋の残りもので作る◎あんかけ豆腐
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鍋の残りもので作る◎あんかけ豆腐-レシピのメイン写真

鍋の残りもので作る◎あんかけ豆腐

イチカツ
イチカツ @cook_40197563

お鍋の余りもので簡単に作れるレシピ♫
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材料

1人分
  • 豆腐(適当な大きさに切る) 1/4丁
  • 白菜(適当な大きさに切る) 1/8本
  • しいたけ(適当な大きさに切る) 3個
  • えのき 1/2袋
  • しょうが(みじん切り) 1片
  • ゴマ油 大さじ1
  • みりん 小さじ1
  • めんつゆ 大さじ2
  • 水溶き片栗粉(水、片栗粉) 各小さじ2
  • 水 大さじ2
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作り方

  1. 1

    フライパンにゴマ油としょうがを入れて加熱。(弱火)

    • 鍋の残りもので作る◎あんかけ豆腐作り方1写真
  2. 2

    しいたけ、白菜、えのきを入れて加熱。(中火)

    • 鍋の残りもので作る◎あんかけ豆腐作り方2写真
  3. 3

    野菜に火が通ったら、水、めんつゆ、みりん、を入れて味付けする。
    その後、水溶き片栗粉を入れてトロみをつける。(弱火)

    • 鍋の残りもので作る◎あんかけ豆腐作り方3写真
  4. 4

    豆腐はレンジで1分ほど温めておく。

  5. 5

    豆腐の上からあんをかけて完成。

    • 鍋の残りもので作る◎あんかけ豆腐作り方5写真

コツ・ポイント

野菜はお鍋で使うものならなんでもOKです。
人参、大根もおすすめです。
豚肉や鶏肉などを入れても美味しいです。

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イチカツ
イチカツ @cook_40197563
2019/01/04 07:14に公開
総アクセス数は660万回達成!インスタグラムもやってます!「イチカツ」で検索してね!おうちごはん研究家。日々おうちごはん製造中。最近、youtubeも始めました!ぜひ、見てね!→ https://www.youtube.com/channel/UCVc7awpPZO2OJsM3mEsTH9A
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このレシピのキーワード

鍋 あんかけ 白菜 えのき 片栗粉 しいたけ 豆腐 しょうが

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