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山うどのきんぴら
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山うどのきんぴら-レシピのメイン写真

山うどのきんぴら

とめごろうっ
とめごろうっ @cook_40146741

うどは捨てるところのない優秀食材！
うどの酢味噌和えなど作ったときに余った皮で作ります
酒のあてにも(*^^*)超簡単
このレシピの生い立ち
八百屋さんにうどの皮はきんぴらで食べれるよ！って教わりました

うどは捨てるところのない優秀食材！
うどの酢味噌和えなど作ったときに余った皮で作ります
酒のあてにも(*^^*)超簡単
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とめごろうっ
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うどは捨てるところのない優秀食材！
うどの酢味噌和えなど作ったときに余った皮で作ります
酒のあてにも(*^^*)超簡単
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八百屋さんにうどの皮はきんぴらで食べれるよ！って教わりました

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うどの酢味噌和えなど作ったときに余った皮で作ります
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材料

  • うどの皮 3本分くらい
  • 油(ごま油だとなおよし) 大さじ1
  • 砂糖 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • 以下お好みで...
  • 人参 1/3本
  • ピーマン 2個
  • 白すりごま 仕上げにパラパラ
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作り方

  1. 1

    うどの皮を千切りにし,さっと水にさらします

  2. 2

    フライパンを熱して,油を入れます

  3. 3

    うどの皮 投入.
    軽く炒めたら,調味料たちを入れてさらに炒めます

  4. 4

    火を止めたら出来上がり！

  5. 5

    人参,ピーマン入れてみました！

    • 山うどのきんぴら作り方5写真

コツ・ポイント

うどの皮厚めに剥くとうまし！

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とめごろうっ
とめごろうっ @cook_40146741
2017/05/20 09:52に公開

このレシピのキーワード

きんぴら ウド にんじん ピーマン 酒

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