♦５分で出来るツルムラサキと長芋のお浸し
べびしたくみ @cook_40050604
つるむらさきは栄養豊富な健康野菜。ほうれんそうと比べ、カルシウムは約4倍、ビタミンＡ・Ｃは約1.2倍！元気をGET!
このレシピの生い立ち
健康を願って
つるむらさきの栄養素（１００g当たり）
・カロチン３.０μｇ
・ビタミンＢ１、００.３ｍｇ
・ビタミンＢ２、００.７ｍｇ
・ビタミンＣ４１ｍｇ
・カルシウム１５０ｍｇ
・鉄０.５ｍｇ
・カリウム２１０ｍｇ
・食物繊維２.２ｇ
♦５分で出来るツルムラサキと長芋のお浸し
つるむらさきは栄養豊富な健康野菜。ほうれんそうと比べ、カルシウムは約4倍、ビタミンＡ・Ｃは約1.2倍！元気をGET!
このレシピの生い立ち
健康を願って
つるむらさきの栄養素（１００g当たり）
・カロチン３.０μｇ
・ビタミンＢ１、００.３ｍｇ
・ビタミンＢ２、００.７ｍｇ
・ビタミンＣ４１ｍｇ
・カルシウム１５０ｍｇ
・鉄０.５ｍｇ
・カリウム２１０ｍｇ
・食物繊維２.２ｇ
アプリでひらく作り方
- 1
ツルムラサキは、サッと茹でて小口切り。
- 2
長いもは、皮をむいて千切りにします。
- 3
長芋とツルムラサキをあわせ、麺つゆをかけて混ぜれば出来上がり。
- 4
味を見て、砂糖少々、塩ほんの一つまみ、醤油などで味を整えてください。
薄めの味の方が美味しいと思います。 - 5
お好みで、彩りよくカニ蒲鉾などを天盛りにしてください。
- 6
-
- 7
ツルムラサキ１袋だけでは4人分のおかずには少ない。長芋と混ぜて適量にしました♪
コツ・ポイント
アッというまに出来上がりますので、何か一品 あっさりしたものがほしいときに
ﾄﾞｩｿﾞ(ｏ´･ｪ･)┌┌
ツルムラサキは、サッと茹でるので、冷水にとったりしなくても大丈夫です。
できるだけヌルヌルを流さないようにしてください。
つくれぽ
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