ヘルシー大根そば

日清オイリオ
日清オイリオ @nisshin_oillio

大根のシャキシャキ感がおいしい、ヘルシーなそばレシピ。「日清アマニ油(小さじ1)」で1日分のオメガ3がとれるのも嬉しい!
このレシピの生い立ち
大根をおろしではなく細切りにすることで、いつもとは違ったおいしさで冷たいおそばが楽しめるレシピです。小さじ1杯で、1日分のオメガ3を含む「日清アマニ油」も加えて、おいしくヘルシーに。

ヘルシー大根そば

大根のシャキシャキ感がおいしい、ヘルシーなそばレシピ。「日清アマニ油(小さじ1)」で1日分のオメガ3がとれるのも嬉しい!
このレシピの生い立ち
大根をおろしではなく細切りにすることで、いつもとは違ったおいしさで冷たいおそばが楽しめるレシピです。小さじ1杯で、1日分のオメガ3を含む「日清アマニ油」も加えて、おいしくヘルシーに。

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材料

2人分
  1. 日清アマニ油 お好みの量(目安:小さじ2)
  2. そば(ゆで) 2玉
  3. 大根 70g
  4. 刻みのり 適宜
  5. めんつゆ(ストレートタイプ) 200ml

作り方

  1. 1

    今回は「日清アマニ油」を使います。

  2. 2

    大根は皮をむいて細切りにする。

  3. 3

    鍋に湯を沸かし、そばをゆでる。引き上げる10秒前に<2>の大根を入れて一緒にゆであげる。

  4. 4

    流水で<3>のそばと大根を洗って水けを切り、せいろに盛り付け、刻みのりをのせる。

  5. 5

    食卓で、めんつゆに「日清アマニ油」をかける。

コツ・ポイント

大根はスライサーを使い、薄く細く切るのがおすすめです。「日清アマニ油」はクセのないさっぱりした風味なので、いろいろな料理にかけて楽しめます。

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