たけのこの水煮は水を切り、すべて食べやすい大きさにカットする。

薄力粉、片栗粉、ガラスープの素、卵、水を混ぜる。

生地と具材を合わせる。

フライパンに油をひいて、両面焼く。

タレはポン酢と怪味だれの2種類

四つ切にして盛付けて完成。