鳥肉を一口大に切り、串に刺します。

サラダ油をひいたフライパンに鳥肉をならべ、強火でこんがり片面を焼きます。

酒少々をいれ、蓋をし、中火で5分位蒸し焼きにします。
中まで火が通ればオッケー♪

余分な油を拭き取り、ヨシダのたれを回しかけ絡めます。

出来上がり☆