簡単★鶏のガーリックバター醤油煮
小豆亭 @cook_40195578
にんにくとバターの香りでご飯がすすみます。一度に沢山作れる簡単レシピ。パーティー、大量消費、つくりおきにも。
このレシピの生い立ち
宅飲みでわりとテキトーに出来たレシピ。
コレ出したあと、ほんの数分別の作業してから席に着いたら、もう既に肉があらかた無かった…
簡単★鶏のガーリックバター醤油煮
にんにくとバターの香りでご飯がすすみます。一度に沢山作れる簡単レシピ。パーティー、大量消費、つくりおきにも。
このレシピの生い立ち
宅飲みでわりとテキトーに出来たレシピ。
コレ出したあと、ほんの数分別の作業してから席に着いたら、もう既に肉があらかた無かった…
アプリでひらく作り方
- 1
肉はフォークで適当に数回刺して、酒(分量外)に20分くらいつけておく。
- 2
玉ねぎをくし切りにする。
- 3
１の酒を一旦捨てて、肉を鍋に移す。玉ねぎも入れて、分量の酒としょうゆ、みりんを入れて火にかける。
- 4
沸騰したら弱めの中火にして、蓋をして煮る。
- 5
肉に十分火が通ったら蓋を外して、すりおろしたにんにくを加え、玉ねぎがとろとろになるまで煮詰める。
- 6
バターを入れて溶かし、ひと煮立ちしたら火を止める。
コツ・ポイント
おもてなし料理ゆえ、濃いめ。好みで調整してください。にんにくはチューブでも可。
時間があれば、一旦冷ました方が味が馴染んで美味しくなります。
あと、余ったタレを野菜スティックにつけて食べてみたら激ウマでした。
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