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大根の茎、皮の浅漬け
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大根の茎、皮の浅漬け-レシピのメイン写真

大根の茎、皮の浅漬け

とみー56
とみー56 @cook_40242026

谷や〇の動画を元に作ってみました。
このレシピの生い立ち
大根の茎、皮の部分を捨てるのは勿体ないと思っていた所おいしそうな料理があったので真似してしまいました。

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大根の茎、皮の浅漬け

とみー56
とみー56 @cook_40242026

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材料

  • 大根の皮、茎
  • 塩こんぶ
  • 茎わさび 適量
  • 浅漬けの素
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作り方

  1. 1

    大根の皮、茎を1~2分塩もみして余分な水分と青臭さを取る。

  2. 2

    水で洗いよく絞る

  3. 3

    ジップロックに材料を全て入れ適度に裏表ひっくり返しながら1~2時間漬ける

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とみー56
とみー56 @cook_40242026
2018/12/18 23:02に公開

このレシピのキーワード

浅漬け 塩こんぶ 大根の皮

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