鍋に①を並べ入れる。底の広さが足りない場合は、りんごの厚みの薄い方同士を向かい合わせて少し重ねると全体の厚みが均等に☆

②に○を入れてごく弱火でコトコト煮る。りんごが柔らかくなってくると、自然に鍋底に広げられるようになります♪

煮汁が煮詰まって、カラメルの様に少し泡が出始めたら焦げないうちに火を止める。そのまま冷ます。

頂く直前に器にアイスクリームと④のりんごを盛る。④の煮詰まった煮汁を少しアイスクリームにかけ、ミントをのせて出来上がり♪