野菜類を洗う。春菊は茎を外し、葉を2～3cmにカット。玉ねぎはスライス、納豆は普通に食べる時のように味付けして混ぜておく

調味料は、始めにごま油を投入。全体に行き渡らせたら　お酢、粉チーズを入れて混ぜ合わせる。

注、
玉ねぎスライスは水に浸けないのがお気に入りです。拡げて空気中に辛みを飛ばすようにしてみてください。