めっちゃ簡単★美味しいナスみそ
まリ★ @cook_40091898
以前働いてた食堂で習ったなすみそです｡茄子嫌いだった子が食堂の茄子みそを食べて､改善されました♪
このレシピの生い立ち
あまりにも大好きな味になったので、食堂のキッチンから作り方を聞きました。
めっちゃ簡単★美味しいナスみそ
以前働いてた食堂で習ったなすみそです｡茄子嫌いだった子が食堂の茄子みそを食べて､改善されました♪
このレシピの生い立ち
あまりにも大好きな味になったので、食堂のキッチンから作り方を聞きました。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子とｶﾏﾎﾞｺは、食べやすい大きさに切ります。
玉ねぎはみじん切りに。 - 2
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油、又はｺﾞﾏ油を入れ玉ねぎを炒めます。
- 3
ある程度玉ねぎに透明感が出てきたら、ひき肉、茄子を入れて炒めます。
- 4
肉に色がついてきたら、ｶﾏﾎﾞｺ等を入れて、しばらくしたら調味料★を入れて味を整えて出来上がり。
- 5
辛い方が好きなら、豆板醤もしくは、ｷﾑﾁの素を最後に入れてもGOOD!!
コツ・ポイント
調味料は､★の3つの1:1:1の割合なので､その割合で味見をしながら調味料の増減をしてください｡ｹﾁｬｯﾌﾟの味が強いと思う方は､少しｹﾁｬｯﾌﾟを減らしても問題ないです｡ﾅｽの変わりにﾍﾁﾏでも美味しいﾃﾞｽ★ﾍﾁﾏも食堂で出してました♪
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