*夏野菜のアンチョビ・ガーリックソテー♪

Name: *夏野菜のアンチョビ・ガーリックソテー♪
Cuisine: 日本語
Ingredients: キャベツ 1/2個; ズッキーニ 半分; パプリカ 1個分; アンチョビ（缶詰） 4フィレ; アンチョビペースト 小さじ1; 塩 小さじ1; オリーブオイル 適量; ガーリックの微塵切り 小さじ2; ペッパー 少々

♡Alice♪ @cook_40044822

お野菜たっぷりのイタリアン風野菜炒め。
さっぱりしていて、アンチョビとガーリックの風味で美味しいです♪
このレシピの生い立ち
夏バテ予防にガーリックを使った野菜炒めを考えました。

*夏野菜のアンチョビ・ガーリックソテー♪

♡Alice♪ @cook_40044822

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材料

キャベツ 1/2個
ズッキーニ半分
パプリカ 1個分
アンチョビ（缶詰） 4フィレ
アンチョビペースト小さじ1
塩小さじ1
オリーブオイル適量
ガーリックの微塵切り小さじ2
ペッパー少々

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作り方

1

キャベツは中央の芯を除いて一口大に切り洗います。
ズッキーニは輪切り、パプリカは一口大に切ります。
2

フライパンにオリーブ油を熱し、アンチョビの缶詰（オイルも一緒に）を入れ香りを出します。
3

キャベツと塩を入れ強火で炒めます。
4

しんなりしてきたらズッキーニとパプリカ・ガーリック・アンチョビペーストを加え炒めます。
ペパーを振って仕上げます。

コツ・ポイント

キャベツにたっぷり火を通す。

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♡Alice♪ @cook_40044822

2012/08/10 05:06に公開

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このレシピのキーワード

缶詰キャベツパプリカズッキーニにんにくアンチョビ

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