鮭は一切れを3等分に切る。水分があるとはねやすいので、塩適量（分量外）をふっておいてキッチンペーパーで水分をふきとる。

舞茸は食べやすいようほぐしておく。

ブロッコリーは小さく切り分けておく。

入れる素材は水分があるとはねるので、水分がついている場合は、キッチンペーパーでふきとっておく。

スキレット15センチにオリーブオイルを1センチ程度入れる。

あらびきガーリックと塩、ローリエを入れて火にかける。

鮭、舞茸、ミニトマト、ブロッコリーを彩りよく詰める。

7分程煮て、できあがり。
バゲットスライスをひたしていただきます。