圧力鍋に水、スペアリブソース、肉、パイナップルを入れて加圧する。
低圧10分その後火を止め自然放置する。

蓋をとり、アクと浮いた油を丁寧に取り除く。はちみつ、しょうゆを加えて蓋をしないで強火で煮汁にとろみがつくまで煮詰める。