谷中生姜は１本ずつにわけて、フライパンに入る長さに切りそろえる

谷中生姜に豚肉を巻く。根元の白い部分にのみ巻いてください。

フライパンで肉の巻き終わりを下にして焼く。中弱火。

豚肉が両面焼けたら味噌を塗りつけて完成。