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卵ふんわり☆つゆだく☆親子丼
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卵ふんわり☆つゆだく☆親子丼-レシピのメイン写真

卵ふんわり☆つゆだく☆親子丼

ユイシュウ
ユイシュウ @cook_40052958

卵ふんわりで、つゆだくです。我が家では、みんな大好きなメニューです!
このレシピの生い立ち
旦那さんが好きな親子丼。リクエストされて、どんぶり用の小さいフライパンも買ってきてやってみましたが、卵が固まったり、フライパンから離れなかったり。いろんな料理本を見て、試行錯誤しながらフライパンでやってみたら、うまくできました。

卵ふんわりで、つゆだくです。我が家では、みんな大好きなメニューです!
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旦那さんが好きな親子丼。リクエストされて、どんぶり用の小さいフライパンも買ってきてやってみましたが、卵が固まったり、フライパンから離れなかったり。いろんな料理本を見て、試行錯誤しながらフライパンでやってみたら、うまくできました。

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卵ふんわり☆つゆだく☆親子丼

ユイシュウ
ユイシュウ @cook_40052958

卵ふんわりで、つゆだくです。我が家では、みんな大好きなメニューです!
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旦那さんが好きな親子丼。リクエストされて、どんぶり用の小さいフライパンも買ってきてやってみましたが、卵が固まったり、フライパンから離れなかったり。いろんな料理本を見て、試行錯誤しながらフライパンでやってみたら、うまくできました。

卵ふんわりで、つゆだくです。我が家では、みんな大好きなメニューです!
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旦那さんが好きな親子丼。リクエストされて、どんぶり用の小さいフライパンも買ってきてやってみましたが、卵が固まったり、フライパンから離れなかったり。いろんな料理本を見て、試行錯誤しながらフライパンでやってみたら、うまくできました。

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材料

4人分
  • 鶏肉 250g
  • 玉ねぎ 1個
  • 卵 5個
  • だし汁 150cc
  • しょうゆ 大さじ3
  • みりん 大さじ3
  • ご飯 丼4杯
  • もみのり 少々
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作り方

  1. 1

    鶏肉は、小さめにそぎ切りする。玉ねぎも、食べやすい大きさに切り分ける。

  2. 2

    フライパンにだし汁、しょうゆ、みりんを入れ、沸いたら1を入れ、途中鶏肉を裏返しながら火を通す。

  3. 3

    2に火が通ったら、ボールに卵を全部割りほぐし、沸いている2に少しずつ回し入れる。

  4. 4

    丼ぶりにご飯を盛り、3をご飯の上に乗せて、点盛りにもみのりを散らす。

コツ・ポイント

家族みんなの分を一人分ずつ作るのは大変なので、フライパンでいっぺんに作ってしまい、それぞれに分けます。このやり方でもおいしくできます。

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ユイシュウ
ユイシュウ @cook_40052958
2012/09/23 11:18に公開
都会から田舎へ嫁ぎ、子供二人も大きくなりあまり手がかからなり、料理に本腰を入れる余裕が出来てきたときに、cookpadと出会いました。初めは、料理を検索して皆さんのレシピを参考にさせてもらうばかりでしたが、自分もレシピを載せてみたらつくれぽが届くのがとても嬉しくはまってしまいました。将来、子供が独立した時に私のレシピを見て料理をしてくれることを願い、レシピをアップし続けたいです。
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このレシピのキーワード

親子丼 鶏肉 卵 玉ねぎ ご飯

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