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鱈とじゃがいものタルタルグラタン。
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鱈とじゃがいものタルタルグラタン。-レシピのメイン写真

鱈とじゃがいものタルタルグラタン。

akiyoshizu
akiyoshizu @cook_40039485

鱈の旨味とマーガリンのコクを吸い取ったじゃがいもがとっても美味しいです^^
このレシピの生い立ち
鱈とじゃがいもは相性◎。マーガリンでコクをプラスしたら、淡白な鱈の旨味が活きるかな、と思いました。

鱈の旨味とマーガリンのコクを吸い取ったじゃがいもがとっても美味しいです^^
このレシピの生い立ち
鱈とじゃがいもは相性◎。マーガリンでコクをプラスしたら、淡白な鱈の旨味が活きるかな、と思いました。

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鱈とじゃがいものタルタルグラタン。

akiyoshizu
akiyoshizu @cook_40039485

鱈の旨味とマーガリンのコクを吸い取ったじゃがいもがとっても美味しいです^^
このレシピの生い立ち
鱈とじゃがいもは相性◎。マーガリンでコクをプラスしたら、淡白な鱈の旨味が活きるかな、と思いました。

鱈の旨味とマーガリンのコクを吸い取ったじゃがいもがとっても美味しいです^^
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鱈とじゃがいもは相性◎。マーガリンでコクをプラスしたら、淡白な鱈の旨味が活きるかな、と思いました。

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材料

2人分
  • 鱈(皮なし・切り身) 2切れ
  • じゃがいも(下茹で) 1個
  • ラーマ バター好きのためのマーガリン 小さじ1
  • 塩・こしょう 適量
  • ピザ用チーズ お好みでたっぷり。
  • 【タルタルソース】
  • ゆで卵 1個
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 牛乳 大さじ1
  • パセリ 小さじ1/2
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    オーブンを220℃に予熱します。グラタン皿に分量外の油を薄くしきます。じゃがいもは下茹で、鱈は塩をしておきます。

  2. 2

    グラタン皿2つに1cm厚さに切ったじゃがいもをしき塩コショウをします。それぞれのじゃがいもの上にマーガリンを載せます。

    • 鱈とじゃがいものタルタルグラタン。作り方2写真
  3. 3

    じゃがいもの上に、水分を拭き取った鱈を置き、塩コショウをし、■を混ぜ合わせたタルタルソースを載せていきます。

    • 鱈とじゃがいものタルタルグラタン。作り方3写真
  4. 4

    最後にピザ用チーズをたっぷり載せて、オーブンで10分間。
    完成で~す♪

    • 鱈とじゃがいものタルタルグラタン。作り方4写真
  5. 5

    モニターに当選しました☆

    • 鱈とじゃがいものタルタルグラタン。作り方5写真

コツ・ポイント

鱈の水分をきちんと取っておくこと。タルタルソースは市販のものでOK!

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akiyoshizu
akiyoshizu @cook_40039485
2012/09/21 02:57に公開
笑顔の食卓♬akiyoshizu です(’▽`)美味しいお酒と美味しいお食事。人生最大のテーマです。愛しい人と 囲みたい笑顔の食卓。美味しいは 幸せだね。愛しいも 幸せだね。Blog再開致します♡こちらにも遊びに来てくださいね。http://ameblo.jp/akiyoshizu/
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このレシピのキーワード

グラタン たら ゆで卵 切り身 じゃがいも ピザ用チーズ 牛乳

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