カボチャを適当な大きさに切り皮をむきレンジで柔らかくする（500Wなら５、６分位）様子を見て固いようなら数分足して下さい

柔らかくなったカボチャを熱いうちに潰す。潰した半分の量を白玉粉、水と一緒によくこねる

耳たぶ位の固さになったら適当な大きさにちぎり手で丸め真ん中を少しへこませる

沸騰したお湯にいれ浮いてきたら冷水に取り、１、２分したら取りだし水を切っておく

残りのカボチャに砂糖小さじ１程度を加えよく混ぜる。
味見して甘さが足らないようなら砂糖追加して下さい