酢豚のあん
らっきょう酢を消費したくて
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らっきょう酢の消費
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らっきょう酢の消費
豚肉を一口大に切り 片栗粉をまぶす
油であげている間に
タマネギ、人参を切りレンジで3分加熱
ピーマンを乱切りに
タマネギ、人参と合わせて
合わせ調味料を作る
豚肉をあげ
残った油でさっと、野菜をあげて、キッチンペーパーで油を吸い取る
豚肉を戻し、合わせ調味料を戻し強火でまざれば完成
覚え書き
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