薄力粉、強力粉をボウルにいれかきまぜ、熱湯を一気にまわしいれ、フォークでかきまぜる

荒熱がとれたら、手でこねる。表面が滑らかになるまで根気よくこねる！！

生地をまるめてラップで包み、１時間ほど寝かせ、生地をおちつかせるｚｚｚ

２等分にし、直径２センチほどの棒状にのばし、１５個に切りわける。×２回

めん棒で直径８cmほどに薄く丸くのばす。作業中、残りの生地はラップをかぶせて乾燥を防ぐ。

お好みの具を包み、片栗粉を振ったお皿の上にならべる。
水餃子でも、焼き餃子でも楽しめます☆

焼き餃子！
一口サイズにしてみました✿
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生地が余ったので荒挽きウインナとスライスチーズを包んでやいてみました！とってもgood
変わり種もおもしろいです

小学生の娘作♫

水餃子もトゥルントゥルン☆

津餃子にしてみました。kumamokoさんとのコラボです❤
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友達の中国ママさんがコラーゲン入りで作ってくれました♡