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ピーマンとセロリのペペロンチーノ
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ピーマンとセロリのペペロンチーノ-レシピのメイン写真

ピーマンとセロリのペペロンチーノ

LAYLA*
LAYLA* @cook_40032237

香りの強いお野菜のぺペロン♪ガーリックの香りにピリッと唐辛子、ほどよい塩加減がやみつきです♡ビールにもワインにも！！
このレシピの生い立ち
付け合せにささっと！！お酒のあてにもおすすめです*＾＾*

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ピーマンとセロリのペペロンチーノ

LAYLA*
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材料

  • ピーマン 1個
  • 赤ピーマン 1個
  • セロリ 1本
  • にんにく 1片
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩 小さじ1/2
  • 一味唐辛子 適量
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作り方

  1. 1

    ピーマン、セロリを食べやすく切り揃える。今回、ピーマンは縦に４割し、斜め切りに。セロリは2～3cmのスティック状に。

    • ピーマンとセロリのペペロンチーノ作り方1写真
  2. 2

    冷たいフライパンにオリーブオイルとスライスにんにくを入れ、弱火でにんにくがキツネ色にする。

  3. 3

    オイルに塩をなじませ、一味唐辛子を入れる。続いて野菜を加え、全体に油がまわったら出来上がり！

コツ・ポイント

オイルに塩味をつけておくと、ムラなく味付けできます。ピーマンもセロリも生で食べれるので炒めるというより和える感じで食感を生かして♪野菜が温まればＯＫです！！

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LAYLA*
LAYLA* @cook_40032237
2011/06/10 01:36に公開
H23.管理栄養士免許取得H25.病院管理栄養士
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このレシピのキーワード

ペペロンチーノ セロリ ピーマン にんにく

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