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一人分でも美味しい♡鶏肉のトマト煮
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一人分でも美味しい♡鶏肉のトマト煮-レシピのメイン写真

一人分でも美味しい♡鶏肉のトマト煮

liarra
liarra @cook_40050650

一人の夕飯でも美味しく食べたい♡簡単だけどおいしいよ。
このレシピの生い立ち
一人の夕飯でもちゃんとしたものを食べたかったので。

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一人分でも美味しい♡鶏肉のトマト煮

liarra
liarra @cook_40050650

一人の夕飯でも美味しく食べたい♡簡単だけどおいしいよ。
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一人の夕飯でもちゃんとしたものを食べたかったので。

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材料

1人分
  • 鶏もも肉 1/2枚
  • 人参 1/4本
  • 玉ねぎ(スライス) 1/4個
  • しめじ 1/4房
  • トマト 1個
  • いんげん(冷凍) 3本
  • 調味料
  • トマトペースト 大さじ1
  • コンソメキューブ 1/2個
  • ソース 大さじ1/2
  • 酒 50cc
  • ローリエの葉 1枚
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作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切る。玉ねぎはスライス、人参は7ミリくらいの厚さに切る。トマトはざく切り。皮は剥いてもむかなくてもOK

  2. 2

    鍋にサラダ油を熱し、鶏もも肉、人参、玉ねぎ、しめじを炒める。

  3. 3

    鶏肉に焦げ目がついたら、トマトと調味料を全て入れてふたをして煮る。インゲンは別に茹でて半分に切る。

  4. 4

    15分ほど煮たらできあがり。
    インゲンは飾ります。

  5. 5

    写真の人参は黄色のものなので、人参っぽくみえないかな?

コツ・ポイント

インゲンは一緒に煮ると色がきたなくなってしまうので別茹でしています。

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liarra
liarra @cook_40050650
2014/01/26 07:51に公開
タイ料理が大好きです♡UFMクッキングスクール卒。オランダに4年。タイに4年在住。kitchenSTAR1期生。ペーパー栄養士。令和からは子供が成人してるので、簡単ですぐできるお二人様orおひとり様ごはんを極めたい♪娘にレシピを残したくて書きためてます。レシピは時々見直します。いつからフォロー制限なくなった?『鯖♡同盟』会員No.30♪Instagram@liarraliarra 
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このレシピのキーワード

トマト煮 シメジ トマト いんげん にんじん 鶏もも肉 酒 玉ねぎ

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