冷しゃぶの茹で汁でかき玉汁〜

Name: 冷しゃぶの茹で汁でかき玉汁〜
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 冷しゃぶの茹で汁 ７００〜８００ＣＣ位; ●醤油 大さじ２; ●みりん 大さじ１; ●オイスターソース 大さじ１／２; ●生姜（チューブ） ３ｃｍ位; 小ネギ ４〜５本分; 片栗粉 大さじ１; 水（片栗粉をとくため） 適量; 卵 １個

ＲＫまま @cook_40044120

冷しゃぶの茹で汁で、とろん♪とした生姜風味のかき玉汁は如何でしょう。'13.2.8に73品目の話題入り〜あぁ幸せ♪
このレシピの生い立ち
茹で汁をちょっと飲んだら美味しかったので、捨てるのがもったいなくなり、家族が好むかき玉汁にしてみました。

冷しゃぶの茹で汁でかき玉汁〜

ＲＫまま @cook_40044120

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材料

４人分

冷しゃぶの茹で汁７００〜８００ＣＣ位
●醤油大さじ２
●みりん大さじ１
●オイスターソース大さじ１／２
●生姜（チューブ）３ｃｍ位
小ネギ４〜５本分
片栗粉大さじ１
水（片栗粉をとくため）適量
卵１個

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作り方

1

冷しゃぶを作った時の茹で汁の灰汁をとり、鍋に入れます。
2

煮立ったら、●の調味料を入れて、味見をします。お好みで味を調えてください。
3

小葱を洗って、長さ１ｃｍ位に切り、鍋に入れてさっと煮ます。
4

片栗粉を入れてとろみをつけます。今回は片栗粉大さじ１を水大さじ２で溶いて入れました。
5

とろみがついたら、溶き卵を入れながらかき混ぜて、かき玉汁にして、完成です。

コツ・ポイント

今回、急いでいたので、小葱しか入れていませんが、お好みの具材でどうぞ。

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つくれぽ

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ＲＫまま @cook_40044120

2011/06/05 22:08に公開

子供達のお弁当作りに悪戦苦闘中。なかなかお礼伺えませんが、宜しくお願いします。千葉県在住。いたずら大好きわんぱく小学4年男児と、食べることとバスケ大好き♡高2年女児の、働く母です。★みーくんファンクラブ会員No.28、★ダイエット部会員No.32★インスタグラム　https://www.instagram.com/mamazour/※たまにレシピ、見直してます。

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冷しゃぶ汁片栗粉卵こねぎしょうが

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